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  • 中國時報【報導陳志東】

    義大利米其林一星主廚Felice人還沒到台灣,一系列菜色照片已開始在網路上流傳。從鮮蝦燉飯到瑞可達起士搭酥脆巧克力,每一道都好似要從照片裡跳出來,讓人聞得到香氣。

    義大利權威美食評論家Paolo Marchi盛讚費利斯.斯格拉(Felice Sgarra)主廚是「義大利餐飲界創意鬼才」。事實上,除了創意,費利斯主廚更大的特質是他出生於農家,從小就常在天色破曉時,隨著父親、領著弟弟一起到橄欖園協助農務。或許是這樣的成長經歷,讓費利斯的菜總帶有故鄉感情,盤飾色彩紛陳,充滿農村土地上的陽光與熱情。

    義大利地圖像馬靴,費利斯主廚就出生於馬靴鞋跟處的普利亞區(Puglia)安德里亞(Andria),此處隔著亞德里亞海與希臘相望,是義大利魚米之鄉,主廚從小在肥沃農地裡累積食材知識,長大後前往餐飲學校就讀,之後陸續於義大利多家米其林餐廳學藝,一步一腳印邁向料理藝術之路嘉義二胎借貸

    2011年,費利斯主廚29歲,這一年,他帶著一身手藝與見聞回到故鄉開設Umami餐廳,很快就於2014年拿下米其林一星至今,隔年Umami又被收錄於義國發行歷史最悠久的「義大利旅行俱樂部酒店指南」,奠定他在義大利餐飲界的新銳型男主廚地位。

    受台北文華東方酒店之邀,費利斯主廚將於2月22日晚間餐期至2月26日午間餐期,在酒店6樓Bencotto義大利餐廳推出「快樂星廚的綺義饗宴」,4道式午間套餐每位3800元+10%起;6道式晚間套餐每客5800元+10%起,想一嘗Umami旨味,即日起接受訂位。

    ■Index

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    (中央社記者姜遠珍首爾23日專電)南韓演藝經紀公司STARSHIP娛樂負責人今天表示,旗下女團SISTAR成員孝琳將於3月起前往美國巡迴演唱,正式進軍北美市場。 南韓「亞洲經濟」今天報導,STARSHIP娛樂表示,與美國知名代理經紀公司Transparent Agency合作,共同策劃了這次夜店巡演。孝琳將在紐約、洛杉磯等地舉行演唱會,目前正在進行準備工作。 經紀公司還表示,孝琳將以南韓歌手身分代表參加3月在美國德州奧斯丁舉辦的音樂節─「西南偏南」(SXSW)。 孝琳此前發布的首張迷你專輯「It’s Me」反響熱烈,主打歌曲「Paradise」在中國大陸音樂網站─QQ音樂的K-POP週榜中位居榜首。1060123

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    中國時報【沈揮勝、廖肇祥、李忠一、陳祐誠╱綜合報導青年貸款利率及銀行貸款利率比較

    受到寒流影響,台灣第一高峰玉山連日低溫,10日晚間起氣溫均低於攝氏零勞工房屋貸款2017下5度,11日清晨4點許開始飄雪,截至昨天傍晚積雪約2.3公分,主峰及北峰氣象站周邊成了銀白世界;合歡山也降冰霰但未降雪;宜蘭太平山自前天結滿霧淞,昨日清晨降了2小時冰霰,讓遊客直呼「好幸運!」

    中央氣象局指出,因為水氣通過,南部昨日氣溫比預期更低,全台最低溫出現在台南永康,氣象局在清晨4時56分觀測到9.4度低溫。今天上半天,海拔3000公尺以上的高山仍有機會看到雪;此外,周一寒流將遠離台灣,氣溫可望逐日回升。

    海拔3400公尺的排雲山莊,昨天清晨氣溫在攝氏零下2、3度間,並出現雨夾冰霰現象,玉管處立即派員巡視步道路況,副處長林文和、排雲管理站主任吳萬昌表示,將加強雪地勸導措施。

    中央氣象局表示,昨天玉山北峰自清晨4點05分開始飄雪,5點多雪況加大,上午8點多積雪厚度為1.9公分,9點多雪勢暫歇但仍有攝氏零下4度到零下5度低溫,且在11點又再度飄雪,到下午積雪已達2.3公分深。

    合歡山近兩日氣溫驟降至零下5度,但因水氣不足,前夜起僅斷斷續續降下冰霰,昨日則僅降下零星雪花。松雪樓人員表示,這兩天合歡山寒冷,但水氣不足,冰霰降落看起來就像是飄雪一樣,地面南投縣國姓鄉民間借貸霰量收集起來足夠堆成雪人,上山民眾還是玩得很開心。

    南投警方則是啟動雪地管制措施,台14甲線27.5公里(昆陽)附近開始,車輛必須加掛雪鍊才能上山,並呼籲遊客做好保暖工作。土地銀行房屋貸款率利查詢

    2000公尺的太平山,昨日清晨溫度是攝氏零下3度,共降下約2小時冰霰。有遊客說,農曆年前就訂房,事先沒料到會遇到冷氣團發威,雖然天氣冷到令人發抖,但很幸運看到冰霰與霧淞相映成趣,實在不虛此行。

    太平山莊經理黃信偉解釋,冰霰的結晶像鹽粒,與片狀的雪花不同,是山區忽然有一陣水氣,加上氣溫夠低才降冰霰,「會降冰霰是出乎意料之外!」如果水氣再強,就會從冰霰變成降雪了。

    黃信偉指出,山上滿是霧淞美景訊息傳開後,中午前山區台南債務整合諮詢又湧入約1600名遊客,由於氣溫逐漸回溫、水氣不足,今天降雪機率更低,但預估今天早上溫度是攝氏零度到3度,仍有機會看到還沒融化的霧淞。

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